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ciao........., vorrei alcune in formazioni sul dh.
cioè vorrei sapre lo scopo visto che alcune birre o quasi tutte
necessitano di un periodo di maturazione di 2/3 mesi
e da quel che ho letto l'aroma del luppolo susato in dh comincia a svanire
dal mese in poi.
quindi non capisco il perchè farlo, cioè per gustare tutto il suo effetto bisigna aprire una mirra non completamentematura
scusate se ho scritto cavolate
grazie
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Serve per dare aroma, ma non svanisce subito due o tre mesi!
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Se la ricetta è giusta nel periodo di maturazione svanirà l'aroma in eccesso e la birra sarà perfetta per il momento deciso dal birraio
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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ok grazie mille
allora ho detto cavolato
oppure ho capito male o letto male
ciao
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L'aroma di luppolo del DH è particolare, per alcune birre quasi un comandamento e va a completare quello che si ottiene durante la fase di bollitura nelle gittate prossime alla fine, dai 15' in giù per capirci. Insieme sono una forza, donando così i tipici profumi alla birra.
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
