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Salve birraioli,
ho preso 2 kit della Christmas Brewferm, ho letto che ha un lungo periodo di maturazione 6 mesi circa...Se la preparo a dicembre per il prossimo Natale rischio che si rovini??
Quanti mesi puo' resistere una birra fatta in casa in bottiglia??
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La birra di Natale ci vuole 8 mesi di maturazione! Non si rovina se la fai adesso, ma sono sempre 14 mesi! Aspetta almeno Gennaio o Febbraio per farla!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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(19-10-2013, 05:53 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: La birra di Natale ci vuole 8 mesi di maturazione! Non si rovina se la fai adesso, ma sono sempre 14 mesi! Aspetta almeno Gennaio o Febbraio per farla!
Quoto
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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Un anno va benissimo! Poi cominciano a perdere qualità! Più è alto il grado alcolico, più ci vuole tempo di maturazione, più si conserva!
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Quoto il buon allievo!
Io per la mia Micio Christmas ho seguito uno schema più esoterico, ho brassato il 25 Marzo per averla pronta il 25 Dicembre con IBU 33!!! Anche per quanto concerne gli altri numeri della ricetta ho usato tante curiosità...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
