23-03-2016, 09:31
Letto: Modern Homebrew Recipes: Exploring Styles and Contemporary Techniques, come il precedente brewing better beer parliamo di un libro interessante e completo.
E' un libro di ricette su questo non ci piove, non sono moltissime ma sono selezionate e provate più volte.
Ma il libro non si limita ad elencare una serie di numeri, c'è una interessante parte introduttiva in cui Gordon spiega il funzionamento del suo impianto e le varie tecniche che utilizza durante il processo di birrificazione e per ogni ricetta c'è tutta una parte dedicata alla tecniche utilizzate, al profilo aromatico ed eventuali sostituzioni di ingredienti.
Per me come il precedente un must.
Lollo
PS: ora ho approcciato Mastering Homebrew: The Complete Guide to Brewing Delicious Beer, sembra fatto veramente bene anche questo
E' un libro di ricette su questo non ci piove, non sono moltissime ma sono selezionate e provate più volte.
Ma il libro non si limita ad elencare una serie di numeri, c'è una interessante parte introduttiva in cui Gordon spiega il funzionamento del suo impianto e le varie tecniche che utilizza durante il processo di birrificazione e per ogni ricetta c'è tutta una parte dedicata alla tecniche utilizzate, al profilo aromatico ed eventuali sostituzioni di ingredienti.
Per me come il precedente un must.
Lollo
PS: ora ho approcciato Mastering Homebrew: The Complete Guide to Brewing Delicious Beer, sembra fatto veramente bene anche questo
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"