[Paul]

Premesso che non l ho "studiato" come fu a suo tempo col Bertinotti ma solo letto, la tecnica del partial boil è geniale ma piuttosto semplice.

In pratica dice che il late addiction non deve essere fatto a ca....so ma ricreando nel mosto in fase di boiling una og vicina a quella effettiva.

Se mi dici uno stile che ti interessa ti posto lq ricetta così ti fai un idea.

In linea di massima non mi sembrano complicate, vedo cose molto più astruse qui nelle modifiche ai kit