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Che criterio seguite per scegliere le birre da tenere in cantina?
solo il gusto che vi aggrada di più oppure che sò...una lager , una bitter oppure una bella Inglese accanto ad una Belga....
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Io mi regolo principalmente in base al gusto personale e alla curiosità.
La chiesa è vicina, ma la strada è ghiacciata; il pub è lontano, ma camminerò con prudenza (proverbio russo)
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gusto, e poi provarle tutte, ricordati lager e pils solo se fai bassa fermentazione
Ciao e Prosit
Dai a un uomo una birra e ci perderà un'ora, insegnali a farsela da se è ci perderà una vita intera.
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homebrewer for game
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 05-05-2013, 09:37 da
toscanos.)
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La voglia di provare stili diversi, alternando birre più esigenti in termini di maturazione in bottiglia a birre più veloci. Finora ho fatto solo una pilsner a bassa fermentazione ed aspetto di giudicare l'esito.
Chi beve birra non invecchia mai!
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Prima faccio quelle che sicuramente mi piacciono, poi eventualmente provo altre che si ottiene pochi litri!
Quando la bevo sto benissimo: l’umore è allegro, il cuore contento e il fegato felice.
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(05-05-2013, 08:41 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Prima faccio quelle che sicuramente mi piacciono, poi eventualmente provo altre che si ottiene pochi litri!
Quoto
Poi dipende da quante puoi/vuoi farne.
Io posso stipare al massimo 35 bottiglie per l'estate, quindi più di tante cotte non posso farne, quindi ti direi di fare quelle che di sicuro piacciono e più una o due esperimenti a seconda dello spazio.
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
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Visto che le faccio per me faccio quelle che piu mi piacciono stando attento di aver sempre un giusto rapporto tra birre che necessitano di meno maturazione e che vengono pronte prima, e quelle devono riposare di più .
Ciao
Lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
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Giusto LORENZ! Mai rimanere senza!
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La capienza della cantina non è mai abbastanza! Le bottiglie vanno via velocissime... Io mi organizzo in modo da avere ogni fine mese una maturazione, tra quelle più lente e quelle più veloci ed ogni tanto gli infilo dentro un esperimento...
Impianto Miciobrewer implementato alla versione 3.997 con efficienza del 83%.
A chi non beve BIRRA che Dio neghi anche l'acqua. L'allegro felino
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ieri ho imbottigliato la terza birra una blanche, la weiss l'ho imbottigliata il 10 aprile, adesso farò una pilsner o lager (ad alta per via della stagione) da bere a fine estate, ma in effetti ho già un bel pò di spazio occupato dalle bottiglie chiuse! Tra un pò le nasconderò sotto al letto
Rutto libera tutti!
