[MC_79snc]

Ciao a tutti, ieri ho fatto una Ocktoberfest marzen, solo che dopo la bollitura mi sono trovato un OG di 1070 anziché 1060.
Si può correggere qualcosa o ormai lasciò così e al massimo mi viene un po' più alcolica?
Grazie, ciao.

[lorevia]

Ciao a tutti, ieri ho fatto una Ocktoberfest marzen, solo che dopo la bollitura mi sono trovato un OG di 1070 anziché 1060.
Si può correggere qualcosa o ormai lasciò così e al massimo mi viene un po' più alcolica?
Grazie, ciao.

hai misurato la densità prima della bollitura? era quello il momento x aggiustare il tiro.
ormai io lascerei com'è

ciao
lorenz

[LemmyCaution]

Un OG alto è una benedizione divina

[enrico]

Un "trucco" sarebbe quello di tenere qualche litro di acqua bollita e raffreddata per diluire il mosto se questo presentasse una densità eccessiva.

[ROBBA]

la cosa migliore e lasciarla come e
me se alzandoti og ti balla tanto ibu
lo vedi con programma che hai fatto la ricetta aumenti og e lasci stare le ibu se rischi di ballare io bilanciamento tra og e ibu
prova ad aumentare i litri se vedi che aggiungendo 1-1.5 litri ti va a posto
puoi sempre aggiungere l'acqua bollita e rafreddata o dal buco del grogogliatere o quando fai il travaso

ma se mi dai retta come hanno detto anche altri lascia cosi

[MC_79snc]

Seguro' il consiglio che mi avete dato in maggioranza, la lascio così com'è.
Ho fatto il calcolo della gradazione alcolica e mi risulta che questa Marzen sarà di 7 Vol.
Può essere un nuovo stile di Marzen??

[Nemiopinerti]

Ma io da 6° minimo, le ho bevute.

[MC_79snc]

Ma io da 6° minimo, le ho bevute.

Infatti la mia se i parametri fossero stati giusti doveva essere di 5.8 gradi (OG 1060-FG 1016).
Quindi sarà bevibile anche la mia??

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Un OG alto è una benedizione divina

Ma perché dovrebbe essere una benedizione?
Forse perché così alcolica si può conservare più a lungo?

[Nemiopinerti]

Fidati non succederà nulla, non devi fare un concorso BJCP e poi sfido a trovare sostanziale differenza da 6 a 7 gradi.
Sarà senz'altro ottima e ti ubriacherai prima=ne berrai meno e durerà di più!

[enbo85]

secondo voi in un caso simile meglio allungare con semplice acqua bollita o acqua minerale naturale in bottiglia senza bollirla?? o che sia il caso di bollire anche quella ?