[duoglide58]

Dopo un mese abbondante di maturazione ecco a voi la mia prima WEIZEN.
Sto festeggiando il natale alla grande, ottimo sapore(per essere la prima volta) gradazione 4,5, colore giallo paglierino leggermente opaco e schiuma persistente.
Di tutto cio' vorrei ringraziare tutti quelli del forum che leggendo i loro consigli mi hanno portato a questo risultato.ecco la foto che ne dite?
http://img13.imageshack.us/img13/1052/im...233433.jpg

[COMERO83]

e beh mica male !!! è la weizen + limpida che abbia mai visto

[duoglide58]

GRAZIE, a capodanno apriro' la seconda cotta, una bella. Brewmaker Premiamo I. P. A., aromatizzata al miele. Vi farò sapere e vi manderò le foto.

[COMERO83]

ma x farla cosi limpida hai usato meno malto waizen del dovuto ???

[duoglide58]

HO messo solo zucchero, è stata la mia prima birra ed ho seguito le istruzioni. non volevo sbagliare.

[toscanos]

HO messo solo zucchero, è stata la mia prima birra ed ho seguito le istruzioni. non volevo sbagliare.

bel colore e limpida, ma la weizen non deve essere così limpida.

[duoglide58]

GRAZIE, a capodanno apriro' la seconda cotta, una bella. Brewmaker Premiamo I. P. A., aromatizzata al miele. Vi farò sapere e vi manderò le foto.

[COMERO83]

bel colore e limpida, ma la weizen non deve essere così limpida.

infatti il corore è troppo limpido.

ma non ho capito se è un kit all grain o di estratti ???

[duoglide58]

allora, lo fatta con il malto luppolato, e per non sbagliare perchè era la prima volta ho usato un kg di zucchero, forse la foto non rende bene ma se dovessi fare un paragone si avvicina molto alla PAULANER.