[Buba]

Mi piacerebbe fare una cotta con il malto d'avena!sapete se ci possono essere dei problemi riguardo percentuali,macinazione o altro?
Grazie x eventuali risposte!

[Esatrixy]

So per certo che non può essere usato come malto base ma solo in piccole quantià (da un 10 % se utilizzi i fiocchi ad un 20 % nel tuo caso - con il malto). Necessita di una lunga sosta sui 50 °C se usato in birre chiare per evitare torbidità. Puoi utilizzarlo per una ale belga

[Bonattif]

O per le blanche

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[mastrobruno]

per la blanche vanno bene anche i fiocchi....

[Bonattif]

Si ma sempre nelle percentuali previste

[mastrobruno]

Si ma sempre nelle percentuali previste

....come il cacio sui maccheroni...!

[Bonattif]

Dipende, a qualcuno i maccheroni piacciono senza cacio.....

[mastrobruno]

"Dipende, a qualcuno i maccheroni piacciono senza cacio....."

.....bestemmia...!

tornando in topic: avena 3/5 %