12-04-2021, 03:53
(12-04-2021, 03:08 )Letdarri Ha scritto: Ok, e dire che uso da un bel po' Brewer's Friend, e ovviamente molte cose non le ho lette.Si è quasi sicuramente quello il problema.
Forse adesso ho capito cosa è successo in alcune cotte, soprattutto una che è rimasta oltre un mese e mezzo (causa covid e ricovero), e se non ricordo male almeno 2 settimane a bassa temperatura.
Soprattutto se non si fa un travaso intermedio e la tenuta del fermentatore è ottima, con il cold crash, se poi dura tanto, ci potrebbe essere un notevole assorbimento della co2, e forse questo potrebbe essere la causa di sovracarbonazione, mai avuta con la weisse, con la quale mai fatto cold crash.
Hai ragione si chiama brewer's friend, mi imbroglio con l'ex canale toutube di Salvatore Arnese.
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