[dmax80]

Ho in preparazione una birra bianca con aggiunta di coriandolo e buccia d arancia amara
Il mio dubbio e preparare la tisana durante la cotta e versare tutto dentro il fermentatore oppure aspettare e fare la tisana dopo il primo travaso??

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[dmax80]

Dimenticavo come lievito vorrei usare il belgian wit m 21 che mi sembra stile

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[Kingema]

Ho in preparazione una birra bianca con aggiunta di coriandolo e buccia d arancia amara
Il mio dubbio e preparare la tisana durante la cotta e versare tutto dentro il fermentatore oppure aspettare e fare la tisana dopo il primo travaso??

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Puoi con un sacchetto filtrate o metodi simili farle bollire assieme al mosto per una decina di minuti.

[dmax80]

grazie per avermi risposto... quindi faccio bollire direttamente all inizio senza aspettare il travaso intermedio?
Io pensavo di fare una tisana con circa mezzo litro di acqua e far bollire dentro le spezie raffreddare il tutto poi con un colino passarlo e metterlo dentro il fermentatore pero tutto questo dopo aver fatto il primo travaso...

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[Kingema]

grazie per avermi risposto... quindi faccio bollire direttamente all inizio senza aspettare il travaso intermedio?
Io pensavo di fare una tisana con circa mezzo litro di acqua e far bollire dentro le spezie raffreddare il tutto poi con un colino passarlo e metterlo dentro il fermentatore pero tutto questo dopo aver fatto il primo travaso...

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Sarebbe meglio evitare di aggiungere acqua, e sarebbe (a mio avviso) anche meglio evitare il travaso intermedio.

[dmax80]

Ok perfetto grazie tante ho fatto come mi hai consigliato...
Il gorgogliatore canta che e uno spettacolo addirittura mi si e riempito pure di schiuma che ho subito pulito e rimontato

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