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Salve a tutti,
è da tanto che non birrifico con preparati della Brewferm ed ho notato che i lieviti che forniscono sono diversi,
almeno in apparenza:
sono con la grammatura, nome per lo stile di birra scelto.
Secondo voi sono i soliti di sempre o sono buoni come quelli che si prendono separatamente?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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ho sempre usato i lieviti specifici e per il controllo della temperatura una camera di fermentazione, ma la mia domanda era rivolta ai lieviti in dotazione: se, sono migliori di prima?
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
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il lievito in se difficile capire se sono migliori. con certezza rispetto a prima ora sono grammati e con nome, ho preso due stili diversi: stout e il lievito in confezione sono, Union Jack 6 gr e una dark bock con lieviti Czech 8 gr magari qualcuno più esperto di me con queste sigle mi da info, prima la busta e la grammatura era sempre la solita.
sembrano migliorati in apparenza, poi se dentro c'è lo stesso lievito di prima, ameno chè non abbiamo infiltrati nella Brewferm non lo sapremo mai!
grazie comunque per l'appoggio.
« Enkidu mangiò il pane fino a saziarsene. Bevve birra, sette boccali colmi, il suo spirito si distese e si fece sereno. Il cuore si rallegrò e il volto si illuminò. Si lavò il corpo peloso con acqua, si unse di olio e divento Uomo»
