[vrantist]

Sei troppo gentile, grazie mille.
Continuo a non capire però come mai aggiungendo 16ml di acido lattico in 25 litri di acqua il ph sia sceso così tanto quando sulla confezione c’è scritto che 12 ml fanno scendere di 1 il ph ogni 10 litri
Secondo i calcoli sarebbe dovuto scendere di 1.3 se avessi avuto 10 litri, con 25 sarebbe dovuto scendere di 0.5 circa, o no?
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Non saprei che risponderti, ma quelle dosi non tornano. Nella mia ultima cotta ho usato anch'io 25 litri di acqua di sparge e per arrivare a ph 5.5 sono serviti 7ml.
Con il tool e l'acqua che uso, 16 ml mi da ph 3.9.