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Acqua di sparge troppo acida?
#11

La durezza dell'acqua incide sulla quantità dell'acido che serve per abbassare il ph, più è dura più ne serve, più è dolce meno ne serve
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#12

Grazie a tutti per le risposte.
Ho parlato con Cristiano di Mr. Malt il quale dice che secondo lui è molto improbabile che il PH sia cosi basso. Probabilmente c'è un problema con il lettore di PH...
Ho comandato le cartine tornasole le quali dovrebbero risolvere il problema.
nei prossimi giorni imbottiglio poi vedrò se è imbevibile o no.

grazie

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www.chivisin.ch
Birra03
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#13

bene ragazzi ho provato le birre e sono buone :-)
o almeno non si sentono difetti importanti dovuti magari all'elevata acidità

salute a tutti

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Birra03
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