[pulcemania]

Ragazzi ! Non capisco cosa devo fare !! Le iscrizioni sono abbastanza incasinate ... Chi l'ha già fatta ?
Dice di inserire il malto del barattolo sciolto nel fermentatore , poi sciacquare con 1litro di acqua e aggiungere al fermentatore , aggiungere ancora due litri di acqua con aggiunta di zucchero 42gr per litro (dei due se ho capito = 84) aggiungere 2 litri di acqua del rubinetto ma non parla di zucchero quindi è senza ? Dice poi di aggiungere altri 8 litri di acqua ma non parla più di zucchero
Insomma non capisco nulla !! Nel libretto del kit scrive :
Di aggiungere 0,5kg di zucchero Dino quelli giusti ? Aiutarmi . grazie mille.

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[pulcemania]

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[Letdarri]

La prima cosa che ho imparato, quando ho iniziato a fare i primi malti preparati e ovviamente grazie a questo forum, di buttare le istruzioni allegati ai kit.
Effettivamente dal sito dice di aggiungere 500 grammi di zucchero, ma se metti 600. gr di estratto secco è meglio
Fai scaldare la latta a bagnomaria, così diventa più fluido
In una pentola metti circa 3/4 litri di acqua e fai scaldare, versi il contenuto della latta, con altra acqua molto calda risciacqua bene la latta
Aggiungi lo zucchero (o l'estratto) e porta a circa 70/80 gradi
Fai raffreddare (in lavandino o vasca con attorno acqua fredda)
Versa nel fermentatore a aggiungi acqua (di bottiglia!)
Fino al raggiungimento dei litri previsti per il kit
Porta a 20 gradi
Aggiungi il lievito, mescolata energica per ossigenare per almeno 10 minuti

[pulcemania]

Grazie mille !!

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[pulcemania]

Ma io devo arrivare a 12 compreso il litro di malto ?

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[giuseppes]

Si, 12 lt in totale.

[Letdarri]

Esattamente.
I litri totali sono nel fermentatore, compreso tutto: malto, zucchero ecc.

[pulcemania]

Ok , grazie mille !! ...per fortuna ho fatto giusto !!!! Domani lievito !!!

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[Letdarri]

Come domani lievito, ma hai già preparato il malto adesso?

[pulcemania]

Ops ...si

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