[alesim]

Ok e lo metti così strizzando il tubetto?

[christiantilt]

sì, non serve pastorizzarlo è già pronto all'uso.
io faccio così: ossigeno (tanto), inoculo, appena parte la fermentazione calcolo 24h (o comunque quando l'attenuazione ha superato il 35-40%) travaso e aggiungo lo zucchero in un fermentatore pulito. Lascio arrivare ad FG O quasi), faccio diacetyl rest (alla stessa T di inoculo se sono partito alto), altro travaso e lagerizzo per 20-30 giorni.

[alesim]

Perfetto grazie!

[alesim]

Continuo qua per non aprire altro post
Come faccio a calcolare quanti punti og mi dà lo zucchero messo dopo 48ore?

[vrantist]

Gli stessi identici che ti darebbe 48 ore prima ;-)

[alesim]

Ok come pensavo
Credevo nella mia ignoranza ci fosse qualche calcolo strano...

[alesim]

Riprendo il post.... se volessi non travasare potrei a distanza di 48 ore dall’inizio della fermentazione mettere direttamente lo sciroppo nel fermentatore semplicemente aprendo il coperchio e schiacciando il sacchetto al suo interno?

[christiantilt]

sì certo