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Dovrei spostare il fermentatore da dove faccio la cotta a dove fermenterà. Lo spostamento sarà fatto in auto ovviamente subito dopo il travaso e inserimento lievito. Controindicazioni? Qualcuno lo fa? Saranno una decina di chilometri in 20 minuti
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Non solo non ha controindicazioni ma il movimento della macchina agiterà il mosto che tenderà ad ossigenarsi maggiormente.
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Quindi facciamo fare tutti un giro in auto ai nostri fermentatori
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Stai attento a non prendere le curve troppo veloci, il tappo fa' quel che può...
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Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui
