[theguardian]

Miei cari,

oggi a casa di un amico per la prima volta abbiamo usato un densimetro in gradi Plato invece che quello standard con la Specific Gravity (SG).

Abbiamo provato a convertire il risultato da Plato ad SG usando una serie di strumenti online (tra cui la tabella linkata qui sul forum) ma abbiamo sempre risposte diverse...

La birra che abbiamo fatto è 16,1 gradi Plato.

Secondo la tabella di Birramia che trovate al link qui sotto, la SG dovrebbe essere 1.063

TABELLA DI BIRRAMIA


Secondo BrewBlogger, che è la tabella linkata negli strumenti qui del forum, la SG dovrebbe essere 1.065.


Secondo Brewplus (sia la vecchia versione che quella nuova appena rilasciata dagli utenti di IFDB) la SG dovrebbe essere 1.066.



Io a questo punto ammetto di essere un po' confuso...

Mi aiutate a capire?

Grazie!!

/TG

[Tarma]

Così su due piedi ti chiedo se avete misurato il mosto alla temperatura con cui è tarato il densimetro °P

[theguardian]

Si, Tarma... Tutto a 20 gradi come richiesto dal densimetro...

Ma in ogni caso anche se la lettura fosse stata non corretta, non cambierebbe la diversità di conversione delle tabelle...

/TG

[theguardian]

UP!

Nessuno sa aiutarmi a capire?

[Marcolino]

Forse una differenza di approssimazione tra le due tabelle, magari una sopra il 0.0005 e una sotto...
Con una differenza di 0.001 è plausibile.

[vrantist]

Lasciate perdere le tabelle di birramia. Ha ragione brewplus. La formula è:

SG = 1+ (PLATO / (258.6 – ( (PLATO/258.2) *227.1) ) ) = 1.0659 arrotondato 1,066.

Brewblogger forse arrotonda per difetto, ma non è un dramma per un punto di OG.