23-09-2016, 08:46
(23-09-2016, 07:48 )christiantilt Ha scritto: no, io farei 2 giorni a 10-12° e poi crash cooling a 1-2° per 3 giorni, solo dopo travasi e imbottigli
Mah questa teoria non riesco a capire da dove derivi. Capisco che te l'abbia detto Schigi (se non erro), ma lui dove cappero l'ha letta? :-)
Per carità, magari è giusto così, ma io trovo solo riferimenti che consigliano temperature ben più alte. Col freddo non mi risulta si possa estrarre gran ché. Se uno fa il dry hopping generalmente si aspetta una resa alta. Magari col freddo invece vengono fuori altre cose, ma almeno dicci il motivo e svela questo misterioso segreto
