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ciao a tutti dovrei fare una cotta di una birra stile abbazia con queste caratteristiche OG: 1.092 - EBC 52,8 – IBU 40,6 - ALCOL 9,5 VOL;
volevo chiedervi per quanto riguarda il lievito,vorrei usare un secco fermentis ...va bene il T58(2 bustine)?grazie
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Va bene il T58
Se vuoi ci sono anche i liquidi da preparare con starter
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L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...
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Vista l'OG 1092, consiglierei un lievito liquido, preparato con uno starter
Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere
C. Baudelaire
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o lo stesso t 58 con uno starter da 1 lt.
