[cortigno]

Ciao a tutti, è un po' che non passavo, ma visto che ho acquistato questo kit fresco fresco e nelle istruzioni parlano di aggiungere 1/2 kg di zucchero, mi chiedevo con cosa potevo sostituirlo per aver il miglior risultato?

[angelicog]

Poter mettere 500 gr di estratto non sarebbe male però se ti attieni alle istruzioni base dovresti andar bene lo stesso

[Paul]

Io seguirei le istruzioni, è un kit da 3kg per fare 17 litri quanto meno gli darei il beneficio del dubbio che vada bene con lo zucchero

[angelicog]

Infatti è' un kit completo vai così!

[tono]

Io invece lo zucchero non lo metterei neanche, 7,5 gradi alcoolici promessi suonano tanti per una apa, mi accontenterei di qualcosa di meno alcoolico.

[parma45]

Effettivamente sono tanti x una birra del genere

[angelicog]

E se fai 20 litri?

[cortigno]

Aumentare i litri non mi piace, ma sostituire lo zucchero mi sembrerebbe più giusto. Gli ultimi kit fatti non ho mai messo zucchero, mettevo o malto o miele. Però è anche vero che non vorrei stravolgere la ricetta.

[BIROBORO]

Questo kit prevede anche il crash cooling per 24 ore. Secondo voi è indispensabile per avere un prodotto finale più limpido? Le istruzioni dicono 5 gg di fermentazione poi travaso e aggiunta del luppolo + altri 5 gg e poi crash cooling per 24 ore. Poi posso imbottigliare direttamente oppure aspetto ancora?

[Paul]

Bah....

Non è certo una tecnica specifica e soprattutto con le tolle è davvero difficile non avere birre limpide.

Sembra più una cosa buttata li per fare i grandi