[lomandy]

...Se pensate di essere degli esperti date una risposta seria, ...chi è più predisposto al dialogo.

Ok, ora sono "predisposto" al dialogo. Ecco la mia risposta/domanda SERIA: Hai minimamente idea di cosa sia il malto, o hai comprato un libro di Gordon Ramsay per fare la birra?!?! Il seme germina, ovvero tenta di crescere. Questo instaura certi meccanismi, in pratica vengon fuori gli enzimi all'interno del seme che successivamente trasformeranno l'amido in zuccheri + semplici, da fermentare. Appena esce la radichetta, viene subito rinsecchito (tolta umidità) e cotto (a seconda del tipo di amido, a temperature e per tempi diversi).

Mica pensi che se butti il pils nel giardino, ti riempi di piante d'orzo...

..... devo preoccuparmi?

Beh... un po' si... perché è come se una mattina vai su un forum di cucina e scrivi " ciao a tutti, è la mia prima frittata. Quando ho rotto le uova , mi sono accorto che dentro il piatto c'era un pulcino. Ho pensato che tanto sarebbe stato come del "petto di pollo" quindi sono andato avanti. E' normale?? Mi preoccuperei di questo:

Durante il primo step di cottura a 40° per 15 min a buona parte dell'orzo sono spuntate le radichette della germinazione, ora mi chiedo... è normale?

Non bisogna essere il miglior mastro birraio italiano per capire che se CUOCI qualcosa, quel qualcosa non può essere vitale e CRESCERE

Il buon Esecutore t'aveva già dato la risposta + probabile...

Per essere appena iscritto al forum, direi un'atteggiamento permaloso! E pur sempre uno spazio aperto, mica il servizio clienti...

Io si che sono serio

Attento che al PD stanno cercando un nuovo presidente della repubblica SERIO....