29-10-2014, 08:58
(29-10-2014, 07:36 )Iuri Ha scritto: Personalmente in bollitura uso sempre pellet libero, durante il raffreddamento si deposita tutto sul fondo della pentola ...
Una cosa che non ho ben capito... usando luppolo in pellet, whirlpool ecc ecc.
Ma la permanenza del luppolo nel mosto durante il raffreddamento come si calcola? nel senso, durante il raffreddamento pur abbassandosi la temperatura l'estrazione dell'amara continua...o no?
A volte cerchi la felicità dappertutto e poi la trovi in frigo, fredda e da 66cl