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ho due fusti da 20 litri di una pilsner...(Regalo di un amico che ha un pub) la birra è stata pastorizzata a suo tempo... se riesco a svuotarli senza tanta schiuma, secondo voi riuscirei a farla rifermentare in bottiglia con l'aggiunta di altro lievito e zucchero....??
perchè questa operazione... per lui è scaduta.....
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ma se è stata pastorizzata è impossibile perchè i lieviti sono morti ameno che ci metti altro lievito e zucchero....
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Secondo me fai un pastrocchio. Sono incappato anch'io in un fusto di birra scaduto nella sede della mia associazione e ti garantisco che fà schifo....anche nel colore. Se invece è scaduta ma ancora buona riservale il destino che merita.
Ciao. bac
Fare birra è come una seduta da uno psicologo, i problemi se ne stanno fuori dalla porta, non ti mollano ma per una giornata ti lasciano in pace.
(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 10-11-2012, 10:57 da
bac.)
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(10-11-2012, 10:53 )peppe wollace Ha scritto: Scaduta perchè nel pub ha la data di scadenza
i lieviti originali son morti bisogna aggiungere altri lieviti...
se agguingi lievito e zucchero si carbonizza, per il risultato, qualitativamente parlando, è un'altro conto... comunque prova, per quello che ti costa...
ciao
lorenz
dai diamanti non nascon niente, dal letame nascon i fior.
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(11-11-2012, 11:18 )peppe wollace Ha scritto: MA i lieviti bisogna metterne altri...... tempo perso.................????????
tirarla fuori aggiungere altri lieviti e imbottigliarla.... Vorrei.... diciamo cancellare la Pastorizzazione..... non soooooooooo
Peppe acchitta na spina e bevila così com'è...se lo merita quella birra!
Lollo
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