20-06-2015, 09:29
Ma non potevi misurare la densità? Ad ogni modo era meglio mescolare delicatamente non ossigenare bene.
LIEVITO WHITE LABS
22-06-2015, 08:07
Infatti è quello che mi piacerebbe sapere anche a me... Chissà cosa ne uscirà.... Oggi comunque ho fatto il primo travaso... Densità 1015 con un bel sedimento sul fondo...
24-06-2015, 10:09
ti conviene aspettare anche fino a 72 ore prima di re inoculare. A meno di gravi errori la fermentazione parte sempre, magari in ritardo ma parte.
Ad ogni modo ha fermentato quindi ora aspetta fino a 1010 circa, aspetta ancora che sia stabile e imbottiglia.
Secondo me ha fermentato per il lievito liquido che era già espanso quando hai messo quello da kit. Semplicemente non abbastanza da poter iniziare subito la fermentazione ma a sufficienza per sovrastare quello da kit.
Ad ogni modo ha fermentato quindi ora aspetta fino a 1010 circa, aspetta ancora che sia stabile e imbottiglia.
Secondo me ha fermentato per il lievito liquido che era già espanso quando hai messo quello da kit. Semplicemente non abbastanza da poter iniziare subito la fermentazione ma a sufficienza per sovrastare quello da kit.
26-09-2015, 06:19
ciao tutti !
tra una settimana dovrò utilizzare un lievito White labs London ale yeast WLP013 scaduto da 10 giorni, quindi quando lo utilizzerò sarà scaduto da 17 giorni.
voi cosa mi consigliate di fare? ne ordino uno nuovo oppure utilizzo questo con qualche accorgimento particolare?
P.s il lievito della fiala è tutto sedimentato, credo sia normale... mi confermate ?
grazie in anticipo :
alberto.
tra una settimana dovrò utilizzare un lievito White labs London ale yeast WLP013 scaduto da 10 giorni, quindi quando lo utilizzerò sarà scaduto da 17 giorni.
voi cosa mi consigliate di fare? ne ordino uno nuovo oppure utilizzo questo con qualche accorgimento particolare?
P.s il lievito della fiala è tutto sedimentato, credo sia normale... mi confermate ?
grazie in anticipo :
alberto.
26-09-2015, 08:32
Ma va non buttare nulla ....mica e' scaduto ma avrà meno cellule vive. Fai uno starter multistep e vai
26-09-2015, 08:38
Se vuoi provare a salvarlo fai uno starter multi partendo da un primo con og molto bassa
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
26-09-2015, 08:46
Non avrà mai la certezza di inoculare il giusto quantitativo di cellule.
26-09-2015, 09:37
La certezza non la si ha mai 
Ogni volta che ad un homebrewer viene un idea stramba, nel mondo un mastro birraio muore!!!
Cascade - Saaz - EK Golding - Hellertau
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