27-01-2014, 04:06
da quello che ho potuto vedere io sul mio impianto l'efficienza varia molto di più con la macinazione, il sistema di filtraggio e i tipi di cereali usati che con il variare del ph....
comunque io porto sempre acqua sparge e mash a 6 con acido citrico (un cucchiaino e mezzo ogni 20 litri) e poi aggiugo i grani e comincio il mash senza più provare il ph....
comunque io porto sempre acqua sparge e mash a 6 con acido citrico (un cucchiaino e mezzo ogni 20 litri) e poi aggiugo i grani e comincio il mash senza più provare il ph....