[Antotti]

ciao ho un problema con una birra, una pale ale australiana, è già 5 giorni nel fermentatore, non l'ho mai vista fermentare in 5 giorni, però nella stanza si sente un forte odore di birra, l'acqua nel gorgogliatore si è spostata verso l'uscita ma niente gorgogliare, il tappo all'interno presenta anche la classica condensa, ieri ho provato a aprirla e girarla col mestolo e quando la giravo faceva schiuma e frizzava, allora ho misurato col densimetro e il valore è tra 1010 e 1020 che dite è rovinata o ha fermentato silenziosamente? ero anche tentato a aggiungere una bustina di lievito e riprovare a farla rifermentare ma non ne ero sicuro allora eccomi qui!
che faccio?