23-05-2011, 09:48
(23-05-2011, 09:28 )Robybeer Ha scritto: A questo punto della fermentazione con una gravità di 1010 più che di un infezione mi preoccuperei di più dell'ossidazione, brutta bestia quando avviene.
Ma la gravità iniziale l'hai misurata? Quanto era? Perchè a 1010 la birra è pronta per essere imbottigliata. E la temperatura di fermentazione quant'è stata?
la densità iniziale era 1043 ora l'ho misurata ed è di 1003.
la temperatura di fermentazione è stata costante sui 19/20° per 5 giorni.
adesso ho provato ad assaggiare quella che ho preso per misurare la densità devo dire che non ha un buon sapore sà un pò di plastica...
cosa mi consigliate la butto?