[paoperry]

Allora, ho eseguito il calcolo su file di gazza: Potresti provare con 100 gr di zucchero bianco e 750 grammi di estratto liquido. Oppure con 250 gr di zucchero bianco e 500 gr di estratto liquido. In questo secondo caso ti avanzerebbe 1 kg di estratto da usare per la prossima cotta. Il problema è che l'estratto liquido si conserva per pochi giorni, quindi dovresti essere veloce nel fare un altra cotta. La og prevista è circa 1058/1060. Usa pure il lievito del kit.