[dacej1951]

Non ti consiglio in futuro di fare starter con i secchi, acquista più bustine direttamente, è più economico e sicuro. 
19 gradi come li misuri? Hai una sonda interna al fermentatore? Come fai a dire che la fermentazione sia finita? L'unico modo per valutarlo è misurare la SG. 
La fase tumultuosa dei belga è molto ma molto vigorosa, i primi due giorni attenuano il grosso degli zuccheri.

Dico che non è fermentata perchè non ho notato un minimo di movimento nel gorgoliatore . e come si dice, si nota quando bolle. l'anno scorso usciva pure dal gorgo
ho una sonda interna al bodone che segna temperatura e modulo riscaldatore e frigo....
ho messo una bustina in 23 litri di prodotto.
ma ripeto, non mi pare che stia fermentando.
domani provo a misurare la densità, ma sono preoccuapto. devo risolvere entro giovedì sera......