13-09-2021, 07:06
Ciao,
non hai trovato niente di scritto sui testi di Ray Daniels o Bersani?
secondo me in generale dipende da cosa vuoi aggiungere alla tua birra e sicuramente sperimentare ti aiuta a capire cosa vuoi ottenere.
magari potresti provare con delle cotte ridotte (ad esempio 10 litri al posto dei canonici 23) così da contenere i costi e ,nel caso, avere una piccola produzione da buttare se il risultato non fosse buono
non hai trovato niente di scritto sui testi di Ray Daniels o Bersani?
secondo me in generale dipende da cosa vuoi aggiungere alla tua birra e sicuramente sperimentare ti aiuta a capire cosa vuoi ottenere.
magari potresti provare con delle cotte ridotte (ad esempio 10 litri al posto dei canonici 23) così da contenere i costi e ,nel caso, avere una piccola produzione da buttare se il risultato non fosse buono