[Creshi999]

Non per smontare la tua idea, ma tralasciando che la decozione è un argomento difficile e non tutte le birre si prestano ad essa, la legna è una soluzione molto molto più inquinante rispetto al gas, al punto che in molte situazioni non è legale; in Italia abbiamo fortunatamente un'ottima percentuale di energia elettrica pulita quindi da un punto di vista ambientale la legna è assolutamente bocciata. In più, trattandosi di una tecnologia da cavernicolo, avrai problemi nel gestire l'intensità della fiamma, rovinerai l'esterno della pentola e gli altri condomini, infastiditi dal fumo, potrebbero giustamente chiamare le forze dell'ordine in quanto accendere fuochi che producono grandi quantità di fumi (anche se si tratta di legname e sterpaglie, anche se sei nella tua proprietà) è un reato. Chi adopera forni a legna, come le pizzerie, è in teoria obbligato a montare appositi filtri all'interno delle canne fumarie e sarebbe cosa buona e giusta obbligare anche i camini dei cittadini ad averli. In conclusione, anche se dovessi rientrare nella legalità per il rotto della cuffia, orientati su un sistema elettrico o al limite qualcosa a gas, non lanciarti in cose tecnicamente difficili e poco legali.
Poi francamente ti trovi in un condominio così rigido che non ti fanno tenere manco una bombolaccia di gas, figurati se ti fanno fare ore di falò in giardino...
Comunque io sono sul punto di acquistare un Brewmonk 30 litri per motivi di praticità, caratteristica che non devi perdere di vista altrimenti le cose diventano complicate e faticose...magari anche nella tua situazione un all in one toglierebbe varie problematiche.