[Creshi999]

Su mr Malt c'è una vasta scelta di prodotti...io personalmente ho preso quelli a base di alcool isopropilico che si spruzzano, uno dei due nel catalogo è senza risciacquo se non erro; tutta via uso di più quello con il risciacquo (sanimatic) perché toglie gli odori. Poi ci sono altre cose che non ho provato tipo lo starsan e concorrenza varia, ma sono a base di acido quindi infierirebbero con il tuo problemino. Comunque i residui di candeggina da quel che so puzzano nella birra, quindi se hai problemi di acidità non accompagnata da sentori di cloro potresti prima concentrarti su qualche altro fattore...se correttamente adoperati un disinfettante vale l'altro. Tieni però a mente che quelli senza risciacquo sono meno efficaci da un punto di vista microbico.
Per le bottiglie sto sperimentando lavastoviglie e metabisolfito in alte concentrazioni, e ha funzionato benissimo. Tuttavia, non lo raccomando in quanto non è ben collaudato, ma è promettente.