28-07-2020, 01:36
Salve a tutti,
vorrei sapere come effettuare l'aggiunta dell'acqua al mosto, se è necessario prima fare raffreddare il mosto
o se lo si può fare aggiungendo acqua fredda al mosto ancora caldo. In pratica occorre gradualità nel raffreddamento oppure non è necessario? Poi se non sbaglio si aggiunge il lievito intorno ai 18-24 gradi se non erro.
Fatemi sapere per favore .
Saluti
Pippo
vorrei sapere come effettuare l'aggiunta dell'acqua al mosto, se è necessario prima fare raffreddare il mosto
o se lo si può fare aggiungendo acqua fredda al mosto ancora caldo. In pratica occorre gradualità nel raffreddamento oppure non è necessario? Poi se non sbaglio si aggiunge il lievito intorno ai 18-24 gradi se non erro.
Fatemi sapere per favore .
Saluti
Pippo