21-02-2020, 05:47
Innanzitutto complimenti per la pensione!
Io sono un principiante nell'all grain ed ho iniziato direttamente con l'all in one: klarstein brauheld 35l (tornassi indietro prenderei quello da 50).
Sono alla quarta cotta e faccio così: parto per fare i classici 20 litri, faccio il mash con il massimo d'acqua che riesce a gestire l'impianto: 24 litri, finito il mash tappo il troppo pieno e faccio il mash con l'acqua che manca per arrivare al giusto quantitativo pre bollitura 27-29 litri.
Faccio la bollitura con hop spider e post raffreddamento travaso nel fermentatore con un sifone in modo da lasciar giù la fangazza di luppolo.
Per avere la bollitura bella vigorosa faccio andare al massimo (2500w) il motore elettrico per tutto il tempo della bollitura, unico inconveniente sul fondo mi si attacca un po' di luppolo, che comunque si pulisce col detersivo da piatti e un po' di gomito.
Per la pulizia della pompa ho preso il detergente per grainfather: scaldi 15 litri d'acqua a 60 gradi, ci sciogli il detersivo e lascia andar la pompa per mezz'ora. Poi basta risciacquare.
Io sono un principiante nell'all grain ed ho iniziato direttamente con l'all in one: klarstein brauheld 35l (tornassi indietro prenderei quello da 50).
Sono alla quarta cotta e faccio così: parto per fare i classici 20 litri, faccio il mash con il massimo d'acqua che riesce a gestire l'impianto: 24 litri, finito il mash tappo il troppo pieno e faccio il mash con l'acqua che manca per arrivare al giusto quantitativo pre bollitura 27-29 litri.
Faccio la bollitura con hop spider e post raffreddamento travaso nel fermentatore con un sifone in modo da lasciar giù la fangazza di luppolo.
Per avere la bollitura bella vigorosa faccio andare al massimo (2500w) il motore elettrico per tutto il tempo della bollitura, unico inconveniente sul fondo mi si attacca un po' di luppolo, che comunque si pulisce col detersivo da piatti e un po' di gomito.
Per la pulizia della pompa ho preso il detergente per grainfather: scaldi 15 litri d'acqua a 60 gradi, ci sciogli il detersivo e lascia andar la pompa per mezz'ora. Poi basta risciacquare.