[sinimar]

Le pompe magnetiche hanno la girante priva di albero di trasmissione, azionata appunto da magneti, quindi il grosso vantaggio è che nella camera di pompaggio non c'è alcun foro per il passaggio dell'albero, è 100% stagna e lavorando coi liquidi è un plus non da poco, inoltre la pulizia/sanitizzazione risultano più semplici ed efficaci.
La reimmissione deve essere fatta dall'alto, se la fai a 8-10 cm sopra il fondo tutti i grani che restano sopra questa quota non verranno "lavati" dal costante flusso del mosto perdendo efficienza. Per la configurazione dell'impianto trovi diverse discussioni sul web ed anche qualche video che ti possono mettere sulla buona strada