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Consiglio su fermentazione bloccata
#11

(30-10-2018, 01:13 )Kingema Ha scritto:  No non ho mescolato, oggi proveró, se non funziona aggiungo lievito secco. Grazie.

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No, ormai è troppo tardi, anzi ora faresti solo danni.
Per lo slurry non saprei, dato che ora a te serve solo attenuare un altro po', meglio usare l'US05.
Reidratalo e mettilo dentro così, senza ossigenare.
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