23-05-2011, 04:07
Come ti dicevo è un parere personale...
Io per una dry stout farei 70-80% di malto base + 10% di roasted e 10% di crystall e magari fiocchi d'orzo o frumento maltato, mi sembra molto più in linea con lo stile.
Questo non vuol dire che non vada bene la ricetta...è che vedo tanti malti speciali...più da imperial!
Io per una dry stout farei 70-80% di malto base + 10% di roasted e 10% di crystall e magari fiocchi d'orzo o frumento maltato, mi sembra molto più in linea con lo stile.
Questo non vuol dire che non vada bene la ricetta...è che vedo tanti malti speciali...più da imperial!