02-04-2012, 09:02
(31-03-2012, 11:36 )Esecutore Ha scritto: la pietra posso bollirla per sanitizzarla?
Per sanitizzare la pietra, quando ancora la usavo, la immergevo in alcool. Poi mi sono perfezionato, e ho cominciato a usare la grappa. Il vantaggio, oltre al costo più moderato, è che ti lascia quel "non so che" che con molti stili brassicoli ci sta davvero bene.
Ogni cotta ben riuscita è indistinguibile dalla magia