02-12-2014, 01:56
Ho letto qualcosa a riguardo. Il procedimento lo conoscevo già a grande linee, ma non sapevo si chiamasse così.
Ad una prima lettura comunque ho capito grosso modo quali sono i pro e contro di cui parlavate.
Quindi sostanzialmente si tratta di stabilire a priori che metodo utilizzare e quanto volume di prodotto si vuole preparare, per poi decidere il tipo e la capienza della strumentazione che sarà necessaria.
Ad una prima lettura comunque ho capito grosso modo quali sono i pro e contro di cui parlavate.
Quindi sostanzialmente si tratta di stabilire a priori che metodo utilizzare e quanto volume di prodotto si vuole preparare, per poi decidere il tipo e la capienza della strumentazione che sarà necessaria.