[Andreucciolo]

salve,
volevo sapere come rimediavate voi al problema della temperatura in questo periodo..vi prego ditemi che avete una soluzione e che non dovrò aspettare ad aprile per fare un altra birra, ho appena iniziato...
grazie

Ciao, hai diverse opzioni:
1) cintura riscaldante;
2) la fai in casa se ne hai la possibilità;
3) fai delle basse fermentazioni (lager, bock etc.)
4) usi dei lieviti ad alta fermentazione che sopportano temperature un pò più basse (Safale us-05, lieviti Kolsch/German ale).
Non ci hai detto però che temperature hai.
Ciao,
Andrea