27-11-2013, 11:22
Regole d'oro:
Per cui
"TOGLI LO SGUARDO DAL FERMENTATORE E METTITI A FAR QUALCOS'ALTRO...IL MOSTO STA LAVORANDO ED I LIEVITI STANNO FACENDO IL COMPITO A LORO ASSEGNATO!!!"
- il gorgogliatore non ha l'obbligo di gorgogliare
- sul fondo del fermentatore ci deve essere del residuo di colore bianco-nocciola-marrone-grigio
- il coperchio "gonfio" è sintomo di attività fermentativa
- non è obbligatorio avere schiuma in superficie
Per cui
"TOGLI LO SGUARDO DAL FERMENTATORE E METTITI A FAR QUALCOS'ALTRO...IL MOSTO STA LAVORANDO ED I LIEVITI STANNO FACENDO IL COMPITO A LORO ASSEGNATO!!!"
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...