[orsettone]

Io ho forato il fermentatore per metterci un pozzetto in acciaio inox. Come guarnizione ho tagliato delle rondelle da una pentola in silicone per torte.
La sonda (originale STC1000) la inserisco nel pozzetto riempiendolo di pasta termoconduttiva (la stessa che il buon bac consigliava nel progetto del motorino da tergicristallo per movimentare le pale).
Marco

PS: già che ci sono, grazie bac perchè lo stesso circuito per controllare la velocità del tergi lo uso anche per controllare la pompetta elettrica