[alexander_douglas]

a me di per se non dispiace che ci sia um'impennata delle sour ale e dei lambic, può diventare l'occasione per trovarle non solo nei grandi templi della birra ma anche in provincia: ora è molto più facile trovare una cantillon anche in locali mediamente forniti di provincia, interbrau ha preso le oude berseel ( che non saranno buone come le boon, le cantillon e le 3fonteinen ma hanno comunque una loro dignità), insomma se ami l'acido siamo in una botte di ferro adesso....quello che mi dispiace è che si fanno le ondate a moda e poi magari uno stile cade nel dimenticatoio ( quand'è l'ultima volta che avete assistito al lancio di una nuova dubbel italiana? )