Bene partiamo: E+G ricetta per CDA

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Bene partiamo: E+G ricetta per CDA

Riodario
Mastro Birraio

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#56

15-11-2013, 09:43

(14-11-2013, 01:11 )Riodario Ha scritto: Bene, fatto il primo travaso e misurate le densità.
IPA 1015 (OG 1054), BlackIpa 1017 (OG 1066) mi pare che ci siamo.

Ora sono in Dry Hopping entrambe per una settimana

IPA 12,5 litri 25gr SIMCOE
Black IPA 18,5 litri 38 gr CENTENNIAL

L'Ipa mi sembra più chiara rispetto all'inserimento nel fermentatore (meglio) la Black Ipa invece non mi convince troppo chiara e all'assaggio il mosto non ha quasi nulla di tostato (lo so per il gusto ci vuole tempo...). I mosti han perso anche molto profumo rispetto a fine bollitura non credevo...

Ipa a sinistra Black Ipa a destra
[URL=http://imageshack.com/i/f2gsj9j]

così.....

Parla agli ignoranti e non perdere tempo con quelli che sanno già tutto (DG).

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