[mauser]

Usate per una Imperial Stout. Le ho messe in una rete per alimenti, tipo quella che si usa per l'aglio, appesantita con un cucchiaino. Ho sanitizzato tutto tenendo questa specie di salsiccia immersa nel gin per una decina di minuti e poi lasciando sgocciolare. Che dire? Credo di averle lasciate troppo (inserite nel secondario): dovrei controllare, ma credo almeno 10 giorni. Secondo me la note dolciastra e "antica" del legno è venuta troppo avanti.
Ciao,
Maurizio