26-02-2012, 01:07
(26-02-2012, 12:45 )toscanos Ha scritto: Se ce la schiuma ok, il gorgogliatore non è un strumento preciso, anche se non gorgoglia la fermentazione può essere partita, l'importante che c'è la schiuma.
Comunque stringi un po di più il tappo guarda se gorgoglia di più.
Ciao
ok probabilmente è così provo a stringere meglio ma la schiuma sembra buona..è che quella densità iniziale di 1088 come me la spiego? che poi se faccio fermentare una birra con lievito ad alta fermentazione (in dotazione col malto luppolato) quando andrebbe fatto a bassa che risultati ottengo?
e infatti stretto meglio il fermentatore ci da alla grande col gorgoglio..bene dai, resta il dubbio del 1088 ma vedremo..gracias!!