[toscanos]

Aggiornamento: da ieri sera a rilento sembra che una leggera fermentazione sia partita, ma gorgoglia molto lentamente. Ieri temperatura sui 18 °C oggi siamo sui 20 °C ma per il lievito usato (quello del kit) dicono di farlo lavorare tra i 18 e 21 gradi..proprio non capisco che succeda..idee? sembra anche ci sia uno strato di schiuma sulla superficie del fermentatore..così a occhio però perchè non l'ho aperto..

Se ce la schiuma ok, il gorgogliatore non è un strumento preciso, anche se non gorgoglia la fermentazione può essere partita, l'importante che c'è la schiuma.
Comunque stringi un po di più il tappo guarda se gorgoglia di più.
Ciao