08-11-2013, 01:37
in che senso? stiamo parlando dello sparge o del mash?
nello sparge quello che i grani dovevano dare all'acqua, in quanto ad acidità, l'hanno già dato secondo me.
se proprio vogliamo essere puntigliosi, è più importante acidificare lo starter.
nello sparge quello che i grani dovevano dare all'acqua, in quanto ad acidità, l'hanno già dato secondo me.
se proprio vogliamo essere puntigliosi, è più importante acidificare lo starter.