04-11-2013, 11:35
Aggiungerei che forse in alcuni casi è cosa buona e giusta fare degli starter anche con i lieviti secchi ove l'Og risulti particolarmente elevata. Alternativa : 2 bustine di lievito e in casi estremi 3. Ma forse è un ovvietà 
"se fosse possibile cambierei il mio cuore con un secondo fegato, potrei bere il doppio e fregarmene di tutto"