[christiantilt]

Perfetto, in dieci minuti sono riuscito a trovare due differenti metodi.. entrambi prevedono una bollitura con 25-30% di estratto dopodiché si differianziano per l'aggiunta delle rimanenze, il tuo metodo prevede di aggiungere a 10 minuti dalla fine della bollitura, mentre quello di 8gazza prevede l'aggiunta solo dopo la fine della bollitura, una volta raggiunti gli 80ºC..
Entrambi i metodi mi sembrano validi per ottenere una birra di colore più chiaro, secondo me vanno sperimentati entrambi per trarre delle conclusioni

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Per il resto, oh!... io sono del parere "chissenefrega dello stile

Idem